Сегодня: 21.05.2018
Новости
Политика
Экономика
Общество
Происшествия
Наука
Спорт

Последние новости

19:29
Сегодня
19:27
Сегодня
19:27
Сегодня
19:26
Сегодня
19:22
Сегодня
19:20
Сегодня
19:20
Сегодня
19:17
Сегодня
19:15
Сегодня
19:08
Сегодня
19:06
Сегодня
19:02
Сегодня
19:00
Сегодня
18:59
Сегодня
18:58
Сегодня
18:50
Сегодня
18:49
Сегодня
18:46
Сегодня
18:43
Сегодня
18:41
Сегодня
18:41
Сегодня
18:40
Сегодня
18:35
Сегодня
18:32
Сегодня
18:31
Сегодня

Оригинальные советы диетолога: как правильно отпраздновать Масленицу и не поправиться.

В Масленичную неделю принято отъедаться - чтобы набрать немножко жировых запасов перед грядущим Великим Постом.
Время: 18:46     Дата: 13.02.2018
Ссылка на источник.
Свежие научные новости: Оригинальные советы диетолога: как правильно отпраздновать Масленицу и не поправиться. Новости России и мира - 7 Days News.
В Масленичную неделю принято отъедаться - чтобы набрать немножко жировых запасов перед грядущим Великим Постом.
И все же диетологи советуют не особо увлекаться.
Тем более что блины нельзя назвать полностью здоровой пищей.
Как провести эти праздничные дни с пользой для здоровья? Советы москвичам дает главный диетолог города Антонина Стародубова.
Раньше наши предки боготворили блины.
Хотя бы потому, что своей формой они напоминали наше главное небесное светило — Солнце.
Ну и на Масленицу их и вовсе ели каждый деньУ блинов, конечно, есть и полезные свойства.
Они способны обеспечить организм не только калориями, но и рядом питательных элементов.
Их калорийность составляет 230 ккал на 100 грамм; в них содержится 6 г белка, 30 г углеводов и 10 г жира.
Молочные или кефирные блины содержат доя 20% суточной нормы кальция.
Кроме того, при желании можно считать блины источником фосфора, витаминов В1 и В2, железа и фолиевой кислоты.И все же каждый день налегать на блины, конечно,не стоит.
Они весьма калорийны, в них много сахара и жира.
А уж в те блины, которые продаются в кулинарных отделах магазинов, и вовсе понапихано неизвестно что.Но, разумеется, нельзя говорить о пользе или вреде всех блинов огульно.
Многое зависит от того, из чего они сделаны, какие ингредиенты есть в их составе и каким способом они приготовлены.Надо иметь также в виду, что блины с различными начинками или припеком могут таить в себе дополнительные опасности.
Срок хранения у таких значительно меньше, а далеко не все начинки полезны.
Употреблять в пищу их следует непосредственно после приготовления, подчеркивает Антонина Стародубова.Во-первых, говорит доктор Стародубова, печь их нужно самим, а не покупать в супермаркете.Во-вторых, есть смысл слегка «апгрейдить» классические рецепты, что позволит снизить количество жиров, калорий и избежать ненужных добавок.
Например, можно к не полезной пшеничной муке добавить чрезвычайно полезные составляющие: например, ячневую, ржаную или гречневую муку, овсяные хлопья или пшённую крупу.
Эти ингредиенты позволят повысить содержание клетчатки.
Пищевые волокна, входящие в их состав, быстрее вызовут чувство насыщения, тогда как калорий в блюде будет ощутимо меньше.
Блины из цельнозерновой муки также содержат более высокие количества кальция, железа, фосфора и витаминов группы В.В-третьих, вместо жирного молока можно использовать молоко сниженной жирности.
Некоторые хозяйки делают блины на соевом, миндальном или кокосовом молоке.В-четвертных, постарайтесь обойтись минимумом соли и сахара.
Сахар можно заменить медом или стевией.
Здоровой альтернативой сахару и сиропу являются фрукты.
Используя в качестве начинки нарезанные фрукты или овощи, вы дополнительно обогатите блины витаминами и минералами.
Полезными вариантами являются черника, яблоко, банан, ананас, клюква, изюм, тыква, морковь, цуккини или батат.В-пятых, если вы планируете блины с начинкой, выбирать также лучше здоровые варианты.
Начнем с тех, кто повышают калорийность блюда, а вместе с ней и ваши риски набрать лишний вес: это сыр, жирный и сладкий творог, свинина, колбаса или ветчина.
А вот питательную (то есть, полезную) ценность блина повысят такие начинки, как нежирный творог, фарш из отварной грудки цыпленка, индейки, маложирной говядины, из тушенных овощей, фруктов и ягод.Слишком сладкие или жирные начинки противопоказаны при избыточной массе тела, сахарном диабете, а также заболеваниях желудочно-кишечного тракта.В-шестых, как бы полезны не были получившиеся у вас блины, главное — соблюдать умеренность.Вот рецепт полезного постного блина из полбяной мукиПолбяная и пшеничная мука в равных пропорциях - 150 г; кефир 300 мл; яйца 2 шт.; рикотта 2 ст.л.; оливковое масло 2-3 ст.л.; сахар 1-2 ст.л.; соль и сода по одной щепоткеСлегка взбиваем яйца, кефир, рикотту, масло, соль, соду и сахар.
Добавляем постепенно муку и замешиваем тесто без комочков.
Оставляем тесто на 30 минут.
Выпекаем блины с двух сторон.Как хранить блины?Напоминаем, что срок годности блинов напрямую зависит от того, есть ли в них начинка и, если есть, то какая.
Простые блины при комнатной температуре хранятся не более четырех часов, в холодильнике - около суток в закрытой посуде, а в замороженном виде - до нескольких месяцев.
Блины с начинкой, например с творогом, хранятся значительно меньше.
Если вы планируете сохранять блины некоторое время, их лучше всего заморозить свежеприготовленными, сразу после остывания, а перед употреблением запечь в духовом шкафу при температуре не ниже 160 С.И еще.
Помните, что масленица - веселый праздник с играми и гуляниями на свежем воздухе, общением с родными и друзьями, а блины лишь приятный повод зайти в гости или похвастаться кулинарными навыками.

Наука

Людей предложили генетически модифицировать для размножения на Марсе.
Людей предложили генетически модифицировать для размножения на Марсе.
Польские ученые, представляющие Университет информационных технологий и менеджмента в Жешуве, предположили, что для колонизации Марса человечеству потребуется генетически модифицировать некоторых своих представителей и, по сути, создать новый биологический вид.
Скоро на МКС создадут самое холодное место во Вселенной.
Скоро на МКС создадут самое холодное место во Вселенной.
В рамках проекта Cold Atom Laboratory на Международную космическую станцию был отправлен инструмент, температура внутри которого можно снизить до значения, близкого к абсолютному нулю.
Получено новое доказательство существования «планеты икс» в Солнечной системе.
Получено новое доказательство существования «планеты икс» в Солнечной системе.
Наблюдая за объектом под названием 2015 BP519 на протяжении трех лет, специалисты пришли к выводу, что особенности его орбиты могут служить новым свидетельством наличия в Солнечной системе девятой планеты.
Ученые рассказали, где найти воду для Крыма.
Ученые рассказали, где найти воду для Крыма.
О том, как ученые будут искать воду в Крыму, рассказал на Совете по формированию и реализации научно-технической политики Республики Крым вице-президент РАН Валерий БОНДУР.

world-weather.ru/pogoda/russia/moscow/
https://world-weather.ru/pogoda/russia/saratov/

Курс евро ЦБР на сегодня Курс евро ЦБР на сегодня Курсы НБУ на сегодня

Политика

Страна-свалка: экологические протесты россиян становятся все масштабней.
Страна-свалка: экологические протесты россиян становятся все масштабней.
Еще совсем недавно для большинства обывателей нашей страны упоминание слова «экология» навевало скуку, в крайнем случае — какие-то абстрактные картинки далекого будущего из фантастических фильмов да смутные представления о полумаргинальных активистах типа гринписовцев.
Кандидат в премьеры Латвии назвал евродепутатов «дураками» за поддержку русских школ.
Кандидат в премьеры Латвии назвал евродепутатов «дураками» за поддержку русских школ.
Наконец-то на проблему русских школ в Латвии обратил внимание Европарламент.
Эксперты раскритиковали новый закон Яровой против «групп смерти».
Эксперты раскритиковали новый закон Яровой против «групп смерти».
Бороться с группами смерти в Интернете, которые призывают несовершеннолетних свести счеты с жизнью начали несколько лет назад.
Минобороны разрешило набор девушек в Военную академию РВСН.
Минобороны разрешило набор девушек в Военную академию РВСН.
Женщинам разрешили учиться на офицеров Ракетных войск стратегического назначения (РВСН).
Мадуро победил: эксперт о будущем Венесуэлы с новым старым лидером.
Мадуро победил: эксперт о будущем Венесуэлы с новым старым лидером.
По результатам прошедших в Венесуэле 20 мая выборов, президентом страны избран Николас Мадуро.

Общество

Московский ресторан оштрафовали за продажу коноплянного пива.
Московский ресторан оштрафовали за продажу коноплянного пива.
За графическое изображение листьев конопли в меню был серьезно оштрафован ресторан на востоке столицы.
За что борются фальшивые «зеленые».
За что борются фальшивые «зеленые».
Благими намерениями, как известно, вымощена дорога в ад.
«Сбривают не только усы»: экс-супруга Пескова удивила новым образом.
«Сбривают не только усы»: экс-супруга Пескова удивила новым образом.
Бывшая жена пресс-секретаря президента РФ Дмитрия Пескова Екатерина радикально сменила имидж.
Эксперты выяснили, в каком российском городе живет больше всего бедняков.
Эксперты выяснили, в каком российском городе живет больше всего бедняков.
Самый большой процент бедных россиян живет в Волгограде, Нижнем Новгороде и Пензе, а в пятерке городов с самым внушительным процентом представителей среднего класса на первых местах Москва и Санкт-Петербург.
"Чтобы ребенок сдох": родившая экс-подруга сына Шукшиной назвала цель избиений.
"Для меня, если мужчина дает деньги - это нормально".
Свадебное путешествие принца Гарри и Меган Маркл заела рутина.
Свадебное путешествие принца Гарри и Меган Маркл заела рутина.
Молодожены принц Гарри и Меган Маркл попали в «колесо рутины»: из-за обязательных официальных мероприятий они не смогли сразу после бракосочетания отправиться в свадебное путешествие.
Эксперты назвали самый матерящийся город России.
Эксперты назвали самый матерящийся город России.
Рейтинг самых матерящихся городов России составили в столичном маркетинговом агентстве: Москва оказалась на 18-й строчке, а «культурная столица» Санкт-Петербург — на 23-ей.
Президентский Совет по правам человека вступился за педагогов и школьников.
Президентский Совет по правам человека вступился за педагогов и школьников.
В понедельник Совет по правам человека при президенте РФ провел специальное заседание, посвященное защите прав участников образовательного процесса.

Экономика

Россиянам приготовили новый налог на имущество.
Россиянам приготовили новый налог на имущество.
Госдума провела работу над ошибками.
Рикошетом по Абрамовичу: Великобритания приготовила сюрпризы российским олигархам.
Рикошетом по Абрамовичу: Великобритания приготовила сюрпризы российским олигархам.
Лондон ищет "грязные деньги".
"Что с рублем не так?": российская валюта повела себя странно .
Заложник большой политики.
Повышение пенсионного возраста в России обосновали позорными передергиваниями.
Повышение пенсионного возраста в России обосновали позорными передергиваниями.
Процесс повышения пенсионного возраста нужно замораживать.
Стоимость ЖКУ станет выше: за «умный» счетчик заплатят потребители.
Стоимость ЖКУ станет выше: за «умный» счетчик заплатят потребители.
С 2019 года в России может начаться повсеместное внедрение «умных» счетчиков с функцией дистанционной передачи данных.
Пенсионный возраст повысят вопреки: смягчит ли правительство удар по населению.
Пенсионный возраст повысят вопреки: смягчит ли правительство удар по населению.
В конце минувшей недели чиновники вновь подняли малоприятную для населения тему повышения пенсионного возраста.
Бизнес предлагает ускорить внедрение системы маркировки.
Бизнес предлагает ускорить внедрение системы маркировки.
В начале мая стало известно, что правительство России утвердило перечень товаров, которые начиная с 2019 года будут подлежать обязательной маркировке.
Morgan Stanley спрогнозировал спад российской экономики из-за санкций США.
Morgan Stanley спрогнозировал спад российской экономики из-за санкций США.
Санкции США против госкомпаний России приведут к новому витку рецессии.

Проиcшествия

Дикое убийство многодетной матери на Кубани вызвало народные волнения.
Дикое убийство многодетной матери на Кубани вызвало народные волнения.
Зверское убийство многодетной матери на Кубани могло бы остаться не замеченным, если бы местные жители не подняли шум.
Хотел проверить свои секс-возможности: откровения «вежливого» педофила из Подмосковья.
Хотел проверить свои секс-возможности: откровения «вежливого» педофила из Подмосковья.
Вздохнуть свободнее могут наконец жители подмосковного Орехова-Зуева, которые с 14 мая жили в страхе за своих детей.
«Надейтесь на бога!»: в центре столицы отправили в кому студента.
«Надейтесь на бога!»: в центре столицы отправили в кому студента.
Жестокое преступление было совершено вечером 12 мая в самом центре столицы - на Андреевском мосту у Парка Горького.
Как помощник Чубарова организовал покушение на муфтия в Крыму.
Как помощник Чубарова организовал покушение на муфтия в Крыму.
На полуострове раскрыли созданное украинским депутатом подполье.
Националисту Марцинкевичу-Тесаку отменили приговор.
Националисту Марцинкевичу-Тесаку отменили приговор.
Мосгорсуд постановил отменить приговор националисту Максиму Маринкевичу и отправить дело на новое рассмотрение в суд первой инстанции.
"Очень страшно": пассажиры засняли аварийную посадку разгерметизированного Airbus 321.
Самолет Airbus 321 турецкой авиакомпании OnurAir, выполнявший рейс из Анталии в Челябинск, совершил аварийную посадку в волгоградском аэропорту из-за подозрения на разгерметизацию.
"Лучше, чем труп": Михаил Барщевский рассказал о перенесенном инфаркте.
Полномочный представитель правительства РФ в высших судебных инстанциях, юрист Михаил Барщевский попал в больницу после перенесенного им инфаркта.
В Крыму раскрыли ячейку боксеров-экстремистов, созданную помощником депутата Рады.
В Крыму раскрыли ячейку боксеров-экстремистов, созданную помощником депутата Рады.
Группу формировали в Харькове при поддержке СБУ.

Спорт

Швейцария восприняла поражение в финале ЧМ по хоккею как трагедию .
Швейцария восприняла поражение в финале ЧМ по хоккею как трагедию .
Шведы все-таки укатали швейцарцев в финале чемпионата мира-2018 по хоккею.
Киберспорт в Калмыкии: как и с чего все начиналось.
Киберспорт в Калмыкии: как и с чего все начиналось.
Киберспорт ,вне СНГ больше известен как англ.
«Вместе мы сможем!»: в Элисте проведут игры для людей с ограниченными возможностями здоровья .
«Вместе мы сможем!»: в Элисте проведут игры для людей с ограниченными возможностями здоровья .
Соревнования приурочены к празднованию Дня защиты детей, сообщает министерство спорта и молодежной политики Республики Калмыкия.
Александр Шмурнов: «В финале Лиги чемпионов у “Ливерпуля” есть эмоциональное преимущество».
Александр Шмурнов: «В финале Лиги чемпионов у “Ливерпуля” есть эмоциональное преимущество».
Осталось всего несколько дней до главного события в европейском клубном футболе — финала Лиги чемпионов.
ЦСКА остался четвертым в баскетбольной Евролиге: кто виноват.
ЦСКА остался четвертым в баскетбольной Евролиге: кто виноват.
Предсказание президента Литвы почти сбылось.