Сегодня: 14.08.2018
Новости
Политика
Экономика
Общество
Происшествия
Наука
Спорт

Последние новости

14:13
Сегодня
14:09
Сегодня
14:08
Сегодня
14:07
Сегодня
14:07
Сегодня
14:07
Сегодня
14:05
Сегодня
14:04
Сегодня
14:00
Сегодня
13:59
Сегодня
13:57
Сегодня
13:55
Сегодня
13:54
Сегодня
13:52
Сегодня
13:51
Сегодня
13:50
Сегодня
13:48
Сегодня
13:45
Сегодня
13:45
Сегодня
13:45
Сегодня
13:44
Сегодня
13:43
Сегодня
13:41
Сегодня
13:39
Сегодня
13:38
Сегодня

Оригинальные советы диетолога: как правильно отпраздновать Масленицу и не поправиться.

В Масленичную неделю принято отъедаться - чтобы набрать немножко жировых запасов перед грядущим Великим Постом.
Время: 18:46     Дата: 13.02.2018
Ссылка на источник.
Новости науки России и мира: Оригинальные советы диетолога: как правильно отпраздновать Масленицу и не поправиться. Новости России и мира - 7 Days News.
В Масленичную неделю принято отъедаться - чтобы набрать немножко жировых запасов перед грядущим Великим Постом.
И все же диетологи советуют не особо увлекаться.
Тем более что блины нельзя назвать полностью здоровой пищей.
Как провести эти праздничные дни с пользой для здоровья? Советы москвичам дает главный диетолог города Антонина Стародубова.
Раньше наши предки боготворили блины.
Хотя бы потому, что своей формой они напоминали наше главное небесное светило — Солнце.
Ну и на Масленицу их и вовсе ели каждый деньУ блинов, конечно, есть и полезные свойства.
Они способны обеспечить организм не только калориями, но и рядом питательных элементов.
Их калорийность составляет 230 ккал на 100 грамм; в них содержится 6 г белка, 30 г углеводов и 10 г жира.
Молочные или кефирные блины содержат доя 20% суточной нормы кальция.
Кроме того, при желании можно считать блины источником фосфора, витаминов В1 и В2, железа и фолиевой кислоты.И все же каждый день налегать на блины, конечно,не стоит.
Они весьма калорийны, в них много сахара и жира.
А уж в те блины, которые продаются в кулинарных отделах магазинов, и вовсе понапихано неизвестно что.Но, разумеется, нельзя говорить о пользе или вреде всех блинов огульно.
Многое зависит от того, из чего они сделаны, какие ингредиенты есть в их составе и каким способом они приготовлены.Надо иметь также в виду, что блины с различными начинками или припеком могут таить в себе дополнительные опасности.
Срок хранения у таких значительно меньше, а далеко не все начинки полезны.
Употреблять в пищу их следует непосредственно после приготовления, подчеркивает Антонина Стародубова.Во-первых, говорит доктор Стародубова, печь их нужно самим, а не покупать в супермаркете.Во-вторых, есть смысл слегка «апгрейдить» классические рецепты, что позволит снизить количество жиров, калорий и избежать ненужных добавок.
Например, можно к не полезной пшеничной муке добавить чрезвычайно полезные составляющие: например, ячневую, ржаную или гречневую муку, овсяные хлопья или пшённую крупу.
Эти ингредиенты позволят повысить содержание клетчатки.
Пищевые волокна, входящие в их состав, быстрее вызовут чувство насыщения, тогда как калорий в блюде будет ощутимо меньше.
Блины из цельнозерновой муки также содержат более высокие количества кальция, железа, фосфора и витаминов группы В.В-третьих, вместо жирного молока можно использовать молоко сниженной жирности.
Некоторые хозяйки делают блины на соевом, миндальном или кокосовом молоке.В-четвертных, постарайтесь обойтись минимумом соли и сахара.
Сахар можно заменить медом или стевией.
Здоровой альтернативой сахару и сиропу являются фрукты.
Используя в качестве начинки нарезанные фрукты или овощи, вы дополнительно обогатите блины витаминами и минералами.
Полезными вариантами являются черника, яблоко, банан, ананас, клюква, изюм, тыква, морковь, цуккини или батат.В-пятых, если вы планируете блины с начинкой, выбирать также лучше здоровые варианты.
Начнем с тех, кто повышают калорийность блюда, а вместе с ней и ваши риски набрать лишний вес: это сыр, жирный и сладкий творог, свинина, колбаса или ветчина.
А вот питательную (то есть, полезную) ценность блина повысят такие начинки, как нежирный творог, фарш из отварной грудки цыпленка, индейки, маложирной говядины, из тушенных овощей, фруктов и ягод.Слишком сладкие или жирные начинки противопоказаны при избыточной массе тела, сахарном диабете, а также заболеваниях желудочно-кишечного тракта.В-шестых, как бы полезны не были получившиеся у вас блины, главное — соблюдать умеренность.Вот рецепт полезного постного блина из полбяной мукиПолбяная и пшеничная мука в равных пропорциях - 150 г; кефир 300 мл; яйца 2 шт.; рикотта 2 ст.л.; оливковое масло 2-3 ст.л.; сахар 1-2 ст.л.; соль и сода по одной щепоткеСлегка взбиваем яйца, кефир, рикотту, масло, соль, соду и сахар.
Добавляем постепенно муку и замешиваем тесто без комочков.
Оставляем тесто на 30 минут.
Выпекаем блины с двух сторон.Как хранить блины?Напоминаем, что срок годности блинов напрямую зависит от того, есть ли в них начинка и, если есть, то какая.
Простые блины при комнатной температуре хранятся не более четырех часов, в холодильнике - около суток в закрытой посуде, а в замороженном виде - до нескольких месяцев.
Блины с начинкой, например с творогом, хранятся значительно меньше.
Если вы планируете сохранять блины некоторое время, их лучше всего заморозить свежеприготовленными, сразу после остывания, а перед употреблением запечь в духовом шкафу при температуре не ниже 160 С.И еще.
Помните, что масленица - веселый праздник с играми и гуляниями на свежем воздухе, общением с родными и друзьями, а блины лишь приятный повод зайти в гости или похвастаться кулинарными навыками.

Наука

Кофе оказался крайне опасен для мозга.
Кофе оказался крайне опасен для мозга.
Группа исследователей из Южной Кореи, представляющих Сеульский университет, пришла к выводу, что кофе в чрезмерных количествах сказывается на структуре мозга человека.
Назван верный признак скорой неминуемой смерти.
Назван верный признак скорой неминуемой смерти.
Исследователи из Новой Зеландии, представляющие Оклендский университет, обнаружили взаимосвязь между нарушением циркадных ритмов у дрозофил и временем их смерти.
В NASA придумали, как найти внеземную жизнь.
В NASA придумали, как найти внеземную жизнь.
Специалисты американского аэрокосмического агентства NASA приступили к созданию нового инструмента для поисков следов жизни на других планетах.
Диетологи вычислили безвредное для здоровья количество соли.
Диетологи вычислили безвредное для здоровья количество соли.
Канадские специалисты, представляющие Университета Макмастера, и их коллеги из ряда других стран выяснили, в каких количествах поваренная соль может принести значительный вред организму.

world-weather.ru/pogoda/russia/moscow/
https://world-weather.ru/pogoda/russia/saratov/

Курс евро ЦБР на сегодня Курс евро ЦБР на сегодня Курсы НБУ на сегодня

Политика

Вайкуле выдвинула невыполнимое условие для поездки в Крым.
Вайкуле выдвинула невыполнимое условие для поездки в Крым.
Латвийская певица Лайма Вайкуле назвала условие, при котором она согласится выступить с концертом в Крыму.
Трамп получил гифку со смеющимся Путиным от губернатора Огайо.
Трамп получил гифку со смеющимся Путиным от губернатора Огайо.
Пост с картинкой не сопровождался каким-либо текстом.
«Рабы Древнего Египта»: Тимошенко обеспокоена критическим оттоком украинских рабочих.
«Рабы Древнего Египта»: Тимошенко обеспокоена критическим оттоком украинских рабочих.
Юлия Тимошенко рассказала об украинских «рабах Древнего Египта», вынужденных уезжать за рубеж и поднимать там экономику других стран, вместо того чтобы поднимать национальную экономику Украины.
США замораживают действие Договора по открытому небу с РФ.
США замораживают действие Договора по открытому небу с РФ.
Американский президент Дональд Трамп подписал указ о приостановке действия Договора с Россией об открытом небе, заявив, что российская сторона все равно его не соблюдает.
Новый муж Натальи Поклонской: что он нем известно.
Новый муж Натальи Поклонской: что он нем известно.
О свадьбе неофициально говорят источники СМИ.

Общество

Доренко подсчитал доходы Юрия Дудя.
Доренко подсчитал доходы Юрия Дудя.
Российский журналист и блогер Юрий Дудь опубликовал интервью с главредом радиостанции «Говорит Москва» Сергеем Доренко.
Хабаровский гематолог заплатит 20 тысяч рублей за смерть пациентки.
Хабаровский гематолог заплатит 20 тысяч рублей за смерть пациентки.
Суд Хабаровска признал виновной в причинении смерти по неосторожности врача-гематолога поликлиники первой краевой клинической больницы, случайно проколовшей иглой сердечную мышцу пациентки.
Tele2 проведет соревнование для «айтишников».
Tele2 проведет соревнование для «айтишников».
Мобильный оператор анонсировал хакатон Tele2 HACK — конкурс для разработчиков и IT-специалистов.
Арестован водитель погибших в ЦАР российских журналистов.
Арестован водитель погибших в ЦАР российских журналистов.
Представитель посольства России в Центральной африканской республике сообщил, что местная полиция заключила под стражу водителя, перевозившего российских журналистов Орхана Джемаля, Александра Расторгуева и Кирилла Радченко, погибших в последствие в ЦАР.
Пушков прокомментировал слова Вайкуле о Крыме.
Пушков прокомментировал слова Вайкуле о Крыме.
Член Совета Федерации Алексей Пушков в своем Twitter отметил, что слова певицы Лаймы Вайкуле о запрете европейцам посещать территорию Крыма являются выдумкой и полной ахиней.
Сын олигарха назвал «похищенную» модель Лисовскую эскортницей: «Мать продавала ее».
Сын олигарха назвал «похищенную» модель Лисовскую эскортницей: «Мать продавала ее».
Обвиненный в изнасиловании против обвиненной в совращении.
Привлечь Вайкуле не удастся: высказывания латвийской примы оценил адвокат.
Привлечь Вайкуле не удастся: высказывания латвийской примы оценил адвокат.
Многие россияне крайне болезненно восприняли высказывания Лаймы Вайкуле о Крыме и Советском союзе.
Кого взяли учиться: инженеров становится больше.
Кого взяли учиться: инженеров становится больше.
Ректоры ведущих вузов подвели итоги приемной кампании.

Экономика

Пенсионный фонд раскрыл размер выплат в 2019 году.
Пенсионный фонд раскрыл размер выплат в 2019 году.
Страховые пенсии неработающих пенсионеров в 2019 году будут проиндексированы как минимум на 7%, сообщили в Пенсионном фонде России.
США решили заменить российский газ в Европе азербайджанским.
США решили заменить российский газ в Европе азербайджанским.
Американский конгрессмен Девин Нунес нашел замену российскому газу в Европе.
Украинской экономике предрекли
Украинской экономике предрекли "колоссальный ущерб" без торговли с Россией.
Украинской экономике предрекли "колоссальный ущерб" без торговли с Россией.
Стало известно о скором повышении тарифов ЖКХ в два этапа.
Стало известно о скором повышении тарифов ЖКХ в два этапа.
Тарифы на ЖКХ в России могут повысить в два этапа.
Эксперт объяснил, что имел ввиду Володин, пригрозив отменой пенсий.
Эксперт объяснил, что имел ввиду Володин, пригрозив отменой пенсий.
Заявление спикера российского парламента Вячеслава Володина о том, что государственных пенсий может вообще не быть, вызвало бурю.
Дыра Володина: почему отмена пенсий россиянам не грозит.
Дыра Володина: почему отмена пенсий россиянам не грозит.
Россиян ожидает дальнейшее снижение пенсий и даже полная их отмена.
Рубль обрушит цены на авиабилеты за рубеж через неделю:
Рубль обрушит цены на авиабилеты за рубеж через неделю: "занавес".
Всем желающим совершить заграничную поездку в этом году стоит заранее позаботиться о покупке авиабилетов, а точнее, прямо сейчас.
Отказ от доллара в расчетах на нефть не поможет.
Отказ от доллара в расчетах на нефть не поможет.
Баррель рубль не спасет .

Проиcшествия

Житель Ленобласти самостоятельно выследил насильника жены.
Житель Ленобласти самостоятельно выследил насильника жены.
В Ленинградской области мужчина самостоятельно выследил и задержал молодого мигранта, который напал на его супругу и попытался ее изнасиловать.
Мигрант изнасиловал 15-летнюю петербурженку перед супермаркетом.
Мигрант изнасиловал 15-летнюю петербурженку перед супермаркетом.
В Санкт-Петербурге начато расследование изнасилования несовершеннолетней девушки.
В Лондоне водитель наехал на людей возле парламента.
В Лондоне водитель наехал на людей возле парламента.
Британские СМИ сообщили об инциденте возле здания парламента.
Виновниками гибели 18 человек при катастрофе Ми-8 названы члены экипажа.
Виновниками гибели 18 человек при катастрофе Ми-8 названы члены экипажа.
Прокуратура опубликовала предварительные данные расследования катастрофы Ми-8 в Красноярском крае.
Арестован водитель погибших в ЦАР российских журналистов.
Арестован водитель погибших в ЦАР российских журналистов.
Представитель посольства России в Центральной африканской республике сообщил, что местная полиция заключила под стражу водителя, перевозившего российских журналистов Орхана Джемаля, Александра Расторгуева и Кирилла Радченко, погибших в последствие в ЦАР.
Новое сатанинское преступление: возле подмосковной церкви, изгноняя бесов, зарезали мужчину.
Новое сатанинское преступление: возле подмосковной церкви, изгноняя бесов, зарезали мужчину.
Вслед за жутким актом сатанизма в карельской Кондопоге, где 15-летний подросток-сатанист поджег деревянную церковь, дьявольское преступление совершено в Московской области.
Молиться без свечей неприлично: поджог Успенской церкви вызвал скандал.
Молиться без свечей неприлично: поджог Успенской церкви вызвал скандал.
Пока следователи допрашивают 15-летнего подростка, обвиняемого в поджоге Успенской церкви XVIII века в карельской Кондопоге, а комиссия Минкульта только планирует выехать на место трагедии и оценить понесенный ущерб, эксперты и блогосфера уже обсуждают будущее.
Сотрудники супермаркета, где ребенка завалило бутылками, отрицают случившееся.
Сотрудники супермаркета, где ребенка завалило бутылками, отрицают случившееся.
Трёхлетний мальчуган едва не разбился на «аварийной» тележке в супермаркете на севере Москвы.

Спорт

"Абсурд и провокация": Фетисов прокомментировал исключение хоккея из Олимпиады.
Президент Международной федерации хоккея (IIHF) Рене Фазель не исключил, что в будущем этот вид спорта будет исключен из программы зимних Олимпийских игр. По мнению Вячеслава Фетисова, этот вариант является абсурдом и провокацией, а в конечном счете деньги должны решить вопрос. .
В сентябре под Костромой пройдет межрегиональное первенство по мотокроссу «Кубок Поволжья».
В сентябре под Костромой пройдет межрегиональное первенство по мотокроссу «Кубок Поволжья».
Ежегодное межрегиональное соревнование по мотокроссу «Кубок Поволжья» в этом году состоится в первое воскресенье осени – 2 сентября.
В КемГУ поступил нападающий национальной сборной России по хоккею.
В КемГУ поступил нападающий национальной сборной России по хоккею.
Сообщается, что летом спортсмен окончил Новокузнецкое училище Олимпийского резерва и теперь поступил в Кемеровский государственный университет на факультет физической культуры и спорта.
"Спартак" - ПАОК: онлайн-трансляция матча Лиги чемпионов.
Лига чемпионов возвращается на европейские поля, и сегодня, 14 августа, состоятся ответные матчи третьего квалификационного раунда. В частности, "Спартак" сойдется с греческим ПАОКом и попробует переломить ход противостояния. Мы не пройдем мимо этого события и начнем нашу прямую онлайн-трансляцию ровно в 20:30 по московскому времени..
«Я счастливчик»: Евгений Кузнецов рассказал о секретах грандиозных хоккейных побед.
«Я счастливчик»: Евгений Кузнецов рассказал о секретах грандиозных хоккейных побед.
15 августа в ледовой арене «Трактор» Евгений Кузнецов презентует челябинским болельщикам главный хоккейный трофей НХЛ, добытый им в прошедшем сезоне в составе клуба «Washington Capitals».