Сегодня: 24.01.2019
Новости
Политика
Экономика
Общество
Происшествия
Наука
Спорт

Последние новости

12:43
Сегодня
12:42
Сегодня
12:41
Сегодня
12:39
Сегодня
12:38
Сегодня
12:38
Сегодня
12:34
Сегодня
12:28
Сегодня
12:28
Сегодня
12:24
Сегодня
12:23
Сегодня
12:23
Сегодня
12:22
Сегодня
12:22
Сегодня
12:22
Сегодня
12:21
Сегодня
12:21
Сегодня
12:19
Сегодня
12:19
Сегодня
12:18
Сегодня
12:15
Сегодня
12:14
Сегодня
12:13
Сегодня
12:11
Сегодня
12:11
Сегодня

Оригинальные советы диетолога: как правильно отпраздновать Масленицу и не поправиться.

В Масленичную неделю принято отъедаться - чтобы набрать немножко жировых запасов перед грядущим Великим Постом.
Время: 18:46     Дата: 13.02.2018
Ссылка на источник.
Новости России - Наука - Оригинальные советы диетолога: как правильно отпраздновать Масленицу и не поправиться. Новости России и мира - 7 Days News.

В Масленичную неделю принято отъедаться - чтобы набрать немножко жировых запасов перед грядущим Великим Постом.

И все же диетологи советуют не особо увлекаться.

Тем более что блины нельзя назвать полностью здоровой пищей.

Как провести эти праздничные дни с пользой для здоровья? Советы москвичам дает главный диетолог города Антонина Стародубова.

Раньше наши предки боготворили блины.

Хотя бы потому, что своей формой они напоминали наше главное небесное светило — Солнце.

Ну и на Масленицу их и вовсе ели каждый деньУ блинов, конечно, есть и полезные свойства.

Они способны обеспечить организм не только калориями, но и рядом питательных элементов.

Их калорийность составляет 230 ккал на 100 грамм; в них содержится 6 г белка, 30 г углеводов и 10 г жира.

Молочные или кефирные блины содержат доя 20% суточной нормы кальция.

Кроме того, при желании можно считать блины источником фосфора, витаминов В1 и В2, железа и фолиевой кислоты.И все же каждый день налегать на блины, конечно,не стоит.

Они весьма калорийны, в них много сахара и жира.

А уж в те блины, которые продаются в кулинарных отделах магазинов, и вовсе понапихано неизвестно что.Но, разумеется, нельзя говорить о пользе или вреде всех блинов огульно.

Многое зависит от того, из чего они сделаны, какие ингредиенты есть в их составе и каким способом они приготовлены.Надо иметь также в виду, что блины с различными начинками или припеком могут таить в себе дополнительные опасности.

Срок хранения у таких значительно меньше, а далеко не все начинки полезны.

Употреблять в пищу их следует непосредственно после приготовления, подчеркивает Антонина Стародубова.Во-первых, говорит доктор Стародубова, печь их нужно самим, а не покупать в супермаркете.Во-вторых, есть смысл слегка «апгрейдить» классические рецепты, что позволит снизить количество жиров, калорий и избежать ненужных добавок.

Например, можно к не полезной пшеничной муке добавить чрезвычайно полезные составляющие: например, ячневую, ржаную или гречневую муку, овсяные хлопья или пшённую крупу.

Эти ингредиенты позволят повысить содержание клетчатки.

Пищевые волокна, входящие в их состав, быстрее вызовут чувство насыщения, тогда как калорий в блюде будет ощутимо меньше.

Блины из цельнозерновой муки также содержат более высокие количества кальция, железа, фосфора и витаминов группы В.В-третьих, вместо жирного молока можно использовать молоко сниженной жирности.

Некоторые хозяйки делают блины на соевом, миндальном или кокосовом молоке.В-четвертных, постарайтесь обойтись минимумом соли и сахара.

Сахар можно заменить медом или стевией.

Здоровой альтернативой сахару и сиропу являются фрукты.

Используя в качестве начинки нарезанные фрукты или овощи, вы дополнительно обогатите блины витаминами и минералами.

Полезными вариантами являются черника, яблоко, банан, ананас, клюква, изюм, тыква, морковь, цуккини или батат.В-пятых, если вы планируете блины с начинкой, выбирать также лучше здоровые варианты.

Начнем с тех, кто повышают калорийность блюда, а вместе с ней и ваши риски набрать лишний вес: это сыр, жирный и сладкий творог, свинина, колбаса или ветчина.

А вот питательную (то есть, полезную) ценность блина повысят такие начинки, как нежирный творог, фарш из отварной грудки цыпленка, индейки, маложирной говядины, из тушенных овощей, фруктов и ягод.Слишком сладкие или жирные начинки противопоказаны при избыточной массе тела, сахарном диабете, а также заболеваниях желудочно-кишечного тракта.В-шестых, как бы полезны не были получившиеся у вас блины, главное — соблюдать умеренность.Вот рецепт полезного постного блина из полбяной мукиПолбяная и пшеничная мука в равных пропорциях - 150 г; кефир 300 мл; яйца 2 шт.; рикотта 2 ст.л.; оливковое масло 2-3 ст.л.; сахар 1-2 ст.л.; соль и сода по одной щепоткеСлегка взбиваем яйца, кефир, рикотту, масло, соль, соду и сахар.

Добавляем постепенно муку и замешиваем тесто без комочков.

Оставляем тесто на 30 минут.

Выпекаем блины с двух сторон.Как хранить блины?Напоминаем, что срок годности блинов напрямую зависит от того, есть ли в них начинка и, если есть, то какая.

Простые блины при комнатной температуре хранятся не более четырех часов, в холодильнике - около суток в закрытой посуде, а в замороженном виде - до нескольких месяцев.

Блины с начинкой, например с творогом, хранятся значительно меньше.

Если вы планируете сохранять блины некоторое время, их лучше всего заморозить свежеприготовленными, сразу после остывания, а перед употреблением запечь в духовом шкафу при температуре не ниже 160 С.И еще.

Помните, что масленица - веселый праздник с играми и гуляниями на свежем воздухе, общением с родными и друзьями, а блины лишь приятный повод зайти в гости или похвастаться кулинарными навыками.

Наука

Американские учёные: Луну и жизнь на Земле породило одно событие.
Американские учёные: Луну и жизнь на Земле породило одно событие.
Столкновение Земли с крупным космическим телом на заре существования Солнечной системы могло одновременно стать причиной зарождения жизни на нашей планете и появления у неё крупного естественного спутника.
Роспотребнадзор рассказал, как россиянам следует питаться зимой.
Роспотребнадзор рассказал, как россиянам следует питаться зимой.
В зимний сезон жителям России необходимо придерживаться правильной диеты, а также выполнять ряд других рекомендаций, чтобы поддерживать свой организм.
Пусков будет 45: Роскосмос ягодка опять.
Пусков будет 45: Роскосмос ягодка опять.
«Надо заканчивать с прожектерством.
Москвичи увидели в небе гало.
Москвичи увидели в небе гало.
Утром 23 января жители столицы могли наблюдать оптическое явление под названием гало, появляющееся в холодную погоду при ясном небе.

world-weather.ru/pogoda/russia/moscow/
https://world-weather.ru/pogoda/russia/saratov/

Курс евро ЦБР на сегодня Курс евро ЦБР на сегодня Курсы НБУ на сегодня

Политика

 Госдума одобрила антикоррупционный закон Путина: проверят вклады в банках.
Госдума одобрила антикоррупционный закон Путина: проверят вклады в банках.
Закон по противодействию коррупции, автором которого стал президент Владимир Путин, принят в третьем, окончательном чтении.
Эксперт назвал дрон-невидимку ударным беспилотником «Сухого».
Эксперт назвал дрон-невидимку ударным беспилотником «Сухого».
В Интернете впервые появилось фото нового российского тяжелого беспилотного летательного аппарата.
Москва обвинила Запад в госперевороте в Венесуэле.
Москва обвинила Запад в госперевороте в Венесуэле.
Официальный представитель МИД России Мария Захарова прокомментировала государственный переворот в Венесуэле.
США отказались разрывать отношения с Венесуэлой после переворота.
США отказались разрывать отношения с Венесуэлой после переворота.
Вашингтон отказался разрывать дипломатические отношения с Венесуэлой, где накануне произошел государственный переворот.
Как проходит госпереворот в Венесуэле.
Как проходит госпереворот в Венесуэле.
23 января спикер парламента Венесуэлы Хуан Гуаидо назначил себя временным главой республики на период действия временного правительства.

Общество

Две трети студентов педагогических вузов недовольны своими альма-матер.
Две трети студентов педагогических вузов недовольны своими альма-матер.
Результаты исследования «Российские вузы глазами студентов», оглашенные 23 января, заставляют о многом задуматься.
СМИ узнали о разводе
СМИ узнали о разводе "Мисс Москва" и короля Малайзии.
"Мисс Москва-2015" Оксана Воеводина и король Малайзии Мухаммад V Фарис решили расторгнуть брак, заключенный всего пару месяцев назад.
Москвичи выломали установленный в подъезде пандус для ребенка-инвалида.
Москвичи выломали установленный в подъезде пандус для ребенка-инвалида.
Очередное проявление нетерпимости по отношению к детям-инвалидам зафиксировано в Москве.
Неонацистские тучи сгущаются над головой принца Гарри и его супруги.
Неонацистские тучи сгущаются над головой принца Гарри и его супруги.
Молодая пара из британской королевской семьи – принц Гарри и его жена – стала мишенью неонацистской группировки, которая, как пишут некоторые американские и британские издания, готовит заговор против них.
Собчак прокомментировала фото с избившим Богомолова Виторганом.
Собчак прокомментировала фото с избившим Богомолова Виторганом.
Собчак прокомментировала фото с избившим Богомолова Виторганом .
30-летним новгородкам откажут в выплатах за первого ребенка.
30-летним новгородкам откажут в выплатах за первого ребенка.
«В этом возрасте женщина понимает, что ей нужен малыш, а не деньги».
Детский омбудсмен о лекции «смотрящих» в школе: выясняют личности.
Детский омбудсмен о лекции «смотрящих» в школе: выясняют личности.
«Сейчас выясняется, кто приходил в школу, что это были за личности, и являются ли они «криминальными авторитетами».
Что накормит школьников Кузбасса: голодные обмороки детей прекратят льготы.
Что накормит школьников Кузбасса: голодные обмороки детей прекратят льготы.
Учителя областных школ всерьез обеспокоены участившимися обмороками учащихся.

Экономика

Газовое перемирие России и Украины оказалось на грани срыва.
Газовое перемирие России и Украины оказалось на грани срыва.
Трехсторонняя встреча России, Украины и Еврокомиссии, на которой определится будущее транзита газа из нашей страны по территории Незалежной в государства Старого Света, состоится 21 января.
Жителям Чечни списали 9 млрд долгов за газ, чтобы не митинговали.
Жителям Чечни списали 9 млрд долгов за газ, чтобы не митинговали.
Пример оказался заразителен: регионы подтягиваются.
Зарплата переписчиков населения вырастет в несколько раз.
Зарплата переписчиков населения вырастет в несколько раз.
Размер заработка переписчиков и других работников, привлекаемых к Всероссийской переписи населения 2020-го года, вскоре определит статистическое ведомство - Росстат обнародовал проект соответствующего приказа.
МВФ оценил угрозу налогового маневра России для Белоруссии.
МВФ оценил угрозу налогового маневра России для Белоруссии.
Реформа Москвы может обернуться для Минска серьезным сокращением роста экономики.
Крупнейшие сети согласились защитить россиян от контрафактных продуктов.
Крупнейшие сети согласились защитить россиян от контрафактных продуктов.
Крупнейшие торговые сети и производители продуктов питания в России подписали договор об отказе от сотрудничества с поставщиками, которые были уличены в поставках контрафактной продукции.
Глава ПФР назвал главную цель пенсионной реформы.
Глава ПФР назвал главную цель пенсионной реформы.
Увеличение пенсионных выплат российских граждан является главной целью совершенствования пенсионного законодательства, любые преобразования в нем будут направлены на ее достижение.
Малоимущие итальянцы будут получать
Малоимущие итальянцы будут получать "гражданский доход" в 780 евро.
Правительство Италии поддержало экономическую реформу по введению в стране безусловного базового дохода для малоимущих, безработных и пожилых людей.
Греф переспорил Чубайса: как цифровизация поможет победить коррупцию.
Греф переспорил Чубайса: как цифровизация поможет победить коррупцию.
Сохранятся ли взятки в «новом прозрачном мире».

Проиcшествия

"Не умеют драться": каскадер оценил бой Виторгана и "любовника" Собчак.
Актер Максим Виторган и режиссер Константин Богомолов не умеют драться, но конфликт не был постановкой.
Застреливший спящего медведя российский чиновник уволился.
Застреливший спящего медведя российский чиновник уволился.
Глава Юксеевского сельского поселения Кочевского района Пермского края Василий Утробин, который подозревается в убийстве спящего медведя, подал в отставку.
Жестокое убийство на парковке: муж казнил бывшую жену из-за ребенка.
Жестокое убийство на парковке: муж казнил бывшую жену из-за ребенка.
Конфликт между двумя ранее близкими людьми из-за общего сына закончился публичным убийством женщины на стоянке торгового центра в среду днем в подмосковном Щелкове.
Суд арестовал угонщика самолета Сургут-Москва: взял на себя теракт 911.
Суд арестовал угонщика самолета Сургут-Москва: взял на себя теракт 911.
Обвиняемый в попытке угона самолета житель Сургута, требовавший направить борт в Афганистан, заключен под стражу до 22 марта.
Московского полицейского довели до смерти сразу две любимые женщины.
Московского полицейского довели до смерти сразу две любимые женщины.
Давления со стороны двух женщин — бывшей супруги и новой пассии — не выдержал командир отделения роты 2-го оперативного полка полиции ГУ МВД по Москве, которого 22 января нашли мертвым в квартире в подмосковном Королеве.
Избил спортсмена цепью: главу грузинской Федерации борьбы задержали.
Избил спортсмена цепью: главу грузинской Федерации борьбы задержали.
По делу о потасовке в тбилисском Дворце спорта задержан президент Федерации борьбы Грузии Тамаз Гегешидзе.
Девочка скончалась из-за неправильного диагноза: врача Сеченовки будут судить.
Девочка скончалась из-за неправильного диагноза: врача Сеченовки будут судить.
Ответить перед судом за неправильный диагноз, стоивший жизни ребенку, придется столичному врачу-педиатру.
В Петербурге ребенок едва не умер после обрезания.
В Петербурге ребенок едва не умер после обрезания.
В Санкт-Петербурге полиция начала проверку после госпитализации пятилетнего мальчика, который перенес операцию по обрезанию.

Спорт

Федор Емельяненко рассказал о завершении карьеры.
Федор Емельяненко рассказал о завершении карьеры.
Федор Емельяненко, которому уже в эти выходные предстоит финальный бой в рамках Гран-при тяжеловесов Bellator, где его соперником станет Райан Бейдер, рассказал о планах завершить карьеру. По словам бойца, он задумывается об этом из-за возраста..
Овечкин сравнялся с Федоровым в гонке лучших российских бомбардиров НХЛ.
Овечкин сравнялся с Федоровым в гонке лучших российских бомбардиров НХЛ.
Минувшей ночью состоялись очередные матчи Национальной хоккейной лиги (НХЛ). В числе прочих, "Вашингтон" в гостях встречался с "Торонто" и, к разочарованию болельщиков "столичных", проиграл. Но одну из шайб забросил Александр Овечкин, который теперь сравнялся с Сергеем Федоровым в гонке лучших бомбардиров НХЛ из России..
Калужских байкеров приглашают на зимний мотокросс.
Калужских байкеров приглашают на зимний мотокросс.
В соревнованиях могут принять участие спортсмены-разрядники, а также любители.
Катастрофа
Катастрофа "витязей" в Подольске: обзор матчей КХЛ.
"Северсталь" также терпит бедствие.
Самбисты из Серпухова завоевали награды турнира «Освобождение-2019».
Самбисты из Серпухова завоевали награды турнира «Освобождение-2019».
На ковер вышли более 300 самбистов из 14 регионов России.